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Menu "Lunch" 22€
Exemple de menu voir lacarte.be
Servi tous les midis et soirs -excepté le vendredi soir et le samedi soir-
(vin blanc, von rouge et moka, plus 8€)
| Sur une tranche de saumon d'Ecosse, une raviole au homard, petits légumes, jus de têtes |
| Du canard sauvage "col-vert", oignons grelots, lard, champignons |
| Crêpes roulées, tartinées "chocolat-ananas" |
Menu"Parfums et saveurs"
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Chaud-froid de canard col-vert, lentilles vertes du puy, melon d'eau, |
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Du homard canadien en parmentier, endives, parmeson, jus de têtes légèrement gratiné |
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Dos de sandre sur sa peau, émincé de chou pointu, genévrier, pomme, |
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Filet de canette de Challans à la peau miellée et gambas grillé en pastilla, |
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Léger clafoutis aux pêches jaunes caramélisées, sorbet, tuile |
| Une entrée, un plat, le dessert | 30€ |
| Deux entrées, un plat, le dessert | 40€ |
| Trois entrées, un plat, le dessert | 50€ |
